Ny serie om citrus: ställningar i Amalfis branter, neroliolja i Frankrike och pomelo i templet

Det finns en scen i den här serien som sitter kvar: citronodlare på Amalfikustens branta sluttningar som bygger ställningar åt sina träd, skördar bland surrande bin och samtidigt letar efter hållbara sätt att skydda odlingarna mot ohyra och ett klimat i förändring. Det är inte en vykortsbild av Sorrento. Det är ett jobb.

"I citrusfrukternas värld" är en ny sexdelad serie på UR Play där varje avsnitt tar en frukt och ett landskap. Upplägget är enkelt, men det öppnar mer än man kan tro: en frukt visar sig bära med sig odlingsteknik, matkultur, ekonomi och ritual på en gång.

I Valencia breder apelsinodlingarna ut sig längs Medelhavskusten, där klimatet gett Europa sitt apelsinparadis och satt tydliga spår i både landskap och människor. I Marocko fyller mandarinerna marknaderna, smaksätter maten, doftar i parfymer och hör till landets viktigaste exportvaror. I Veracruz i Mexiko följer vi limefrukten från fälten till köket – och får också se rituella reningsceremonier där frukten har en roll.

Avsnittet från Malaysia handlar om pomelon, världens största citrusfrukt, sötsyrligare och mindre besk än grapefrukt. Under kinesiskt nyår används den både som tempelgåva och i en traditionell sallad, och att kasta salladen upp i luften är ett rituellt moment som ska ge lycka och framgång under det kommande året. Som alla citrusfrukter plågas också pomelon av ohyra.

Det franska avsnittet är det som sticker ut mest. Bakom Rivierans kustlandskap växer pomeransträd med bittra, aromatiska frukter – men här är det blommorna som är värdefulla. Ur dem utvinns neroliolja till parfymindustrin, och blommorna smaksätter dessutom allt från öl och te till bakverk och marmelad. En frukt som ingen äter, en blomma som bär hela näringen.

Serien är allmänbildande, talad på engelska och producerad 2026. Ämnesmässigt ligger den nära biologi, geografi och naturresurser, men den fungerar lika bra som sällskap en kväll när man vill veta mer om var maten faktiskt kommer ifrån. Serien finns på UR Play.